Matematici vyvrátili mýtus o vzorci pro dokonale silnou kávu

Matematici z University of Portsmouth ve Spojeném království vyvrátili mýtus o vzorci na výrobu ideálně silná káva, píše FAN.

Zkoumali populární hledisko, podle kterého síla kávy závisí na namletí zrn. Během experimentu se ukázalo, že v takovém tvrzení není vůbec žádná logika. Podle experta Jamieho Fostera jemně mletá fazole ve skutečnosti produkují slabší nápoj, protože se fazole shlukují a „ucpávají tok“.

Také se ukázalo, že počet zrnek, která jsou namletá v mlýnku na kávu, nijak neovlivňuje chuť nápoje. To znamená, že můžete méně brousit a neztrácet kvalitu. Vědci tato tvrzení testovali v kavárně v Oregonu. Během roku podnik spotřeboval o 25 procent méně kávy, o čemž hosté ani nevěděli.

Na závěr Foster připomněl, že tento nápoj by se při přípravě neměl přehřívat.

Už dříve odborníci ze Singapuru zjistili, že 4 šálky kávy denně pomáhají při hubnutí. Byl studován výkon 126 lidí s nadváhou, kteří pravidelně konzumovali tento nápoj. Výsledky experimentu ukázaly, že těm, kteří neustále pili kávu, se množství tuku v těle snížilo o 4 procenta, uvádí Newinform.

Čtěte také: Jmenované zdravé potraviny, které mohou být zdraví nebezpečné