Jemný koláč se smetanově sýrovou chutí na hody i do světa

Ve světě vaření existuje spousta úžasných jídel, zejména v oboru pečení. Je tu ale jen jeden domácí koláč s jemným tvarohovým krémem, který vám nabízí tento článek. Zkuste ho upéct a stane se vaším zachráncem při večírcích nebo jednoduchých rodinných setkáních.

Hlavní ingredience na těsto:

tvaroh – 250 g;

cukr – 1 lžička;

sůl – 1 špetka;

prášek do pečiva – 1 lžička;

vejce – 1 kus;

pšeničná mouka – 300 g;

máslo – 150 g

K vyplnění bereme:

tvaroh – 50 g;

tvrdý sýr – 250 g;

máslo – 30 g;

vejce, rozdělené na bílek a žloutek – 1 ks.

Způsob přípravy:

Rozpusťte máslo a přidejte do něj tvaroh, sůl, cukr, vejce a prášek do pečiva.

Poté přidejte prosátou mouku a hladkými pohyby vypracujte měkké elastické těsto. Nechte 20 minut odpočinout.

Připravte si náplň: sýr nastrouhejte na hrubém struhadle, smíchejte s bílky a rozpuštěným máslem.

Vrátíme se k těstu: rozdělte ho na 2 nestejné části: jedna by měla být trochu větší, protože to bude základ koláče.

Vezměte si formu o průměru přibližně 22 cm, vymažte ji rostlinným olejem a vyložte základnu, opatrně ji rozprostřete prsty a vytvarujte strany.

Na základ rozetřeme tvarohovou náplň a na ni tvaroh. Ze zbylé části koláče uděláme krásný dort a pokryjeme jím tvaroh.

Okraje opatrně spojíme, tím koláč uzavřeme. Pokrm navrch propícháme vidličkou a pomažeme žloutkem.

Výbornou pochoutku vložte do trouby a nechte péct do zlatova. Trvalo mi to 35 minut při teplotě 180 stupňů.

Jezte pro své zdraví!