Pojďme do přírody, 5 lahodných receptů na marinádu na grilování

V případě, že vás již omrzely ty z obchodu

Léto je skvělý čas na výlety s rodinou a přáteli. Každý z nás prostě musí alespoň jednou vypadnout z města, aby se koupal v řece, opaloval se a samozřejmě griloval. Často se stává, že maso naložené v obchodě není dostatečně chutné. Rozhodli jsme se vám nabídnout 5 možností grilovací marinády, kterou určitě ocení celá vaše společnost.

Šašlik v rajčatové omáčce

Povinné:

– Cibule – 1 kus;

– maso;

– Rajčatová šťáva – 1 litr;

– Koření podle chuti

Příprava:

Maso a cibuli dejte na pánev, přidejte koření a dobře promíchejte. Poté do pánve nalijte rajčatovou šťávu tak, aby jí bylo maso zcela zakryté. Poté směs přikryjeme pokličkou a dáme do lednice alespoň na 6 hodin. Maso bude velmi jemné a šťavnaté.

Šašlik na bílém víně

Povinné:

1,5 litru vody;

– maso;

– cibule – 2 kusy;

– česnek – 3–4 stroužky;

– bílé víno – 700 ml

Příprava:

Vařte vodu, přidejte sůl a pepř a poté 1 cibuli, česnek a bobkový list. Poté nalijte víno do vody. Do samostatné nádoby položte cibuli a maso nakrájené na kroužky, vytvořte několik vrstev. Vše zalijeme marinádou, přikryjeme pokličkou a navrch položíme něco těžkého. Za 3–4 hodiny bude maso hotové.

Šašlik v mátové marinádě

Povinné:

1 polévková lžíce grilovacího koření;

3 svazky máty;

– maso;

500 g cibule

Příprava:

Maso smícháme s kořením a cibulí. Dno samostatné nádoby pak vyložte mátou a navrch položte maso. Opakujte vrstvy. Poslední vrstva by měla být mátová. Směs přikryjeme pokličkou a dáme na 3 hodiny do lednice. Máta dodá masu vůni a neobvyklou chuť.

Šašlik v pivní marinádě

Povinné:

500 g cibule;

3–4 stroužky česneku;

2 lžičky papriky;

750 ml piva

Příprava:

Maso smícháme s cibulí, česnekem, paprikou, podle chuti dosolíme a opepříme. Směs zalijeme pivem, přikryjeme a dáme na 4 hodiny do lednice. Pivo dodá masu sladovou chuť, ale pozor – je potřeba volit kvalitní pivo, jinak se chuť masa zkazí.

Šašlik v kefírové marinádě

Povinné:

-Maso;

– Kefír 2,5 % – 400 ml;

– Koření na grilování – 1 polévková lžíce

Příprava:

Kefír nalijte do nádoby s masem, přidejte sůl, pepř a poté grilovací koření. Důkladně promíchejte. Dejte do lednice alespoň na 8 hodin, nejlépe přes noc, pak bude maso co nejšťavnatější.