Kolik čokolády můžete sníst na jedno posezení

Kategorie čokolády je určena procentem kakaa, připomíná. Čím vyšší procento, tím lepší je čokoláda a její chuť je více „hořká“. Přírodní čokoládu lze nazvat pouze to, které obsahuje kakaové máslo, a produkt, ve kterém je nahrazeno slunečnicovým, sójovým, bavlníkovým a palmovým olejem, si zaslouží označení pouze sladká cukrářská tyčinka.

Čokoláda se dělí na mléčnou, hořkou, smetanovou a bílou. Kvalitní čokoláda se vyznačuje suchým křupáním při lámání: kousek takové čokolády se snadno rozpustí v ústech, protože bod tání kakaového másla je 32 stupňů – těsně pod normální teplotou lidského těla. Sladká cukrářská tyčinka se musí doslova žvýkat a na jazyku zůstává mastný povlak. Trvanlivost čokolády přímo závisí na množství tuku, který obsahuje.

Čím vyšší podíl tuku v něm je, tím méně může ležet na poličce. Mezi odrůdy, které se nejvíce kazí, patří například smetanové odrůdy, čokoláda s náplní a bílá čokoláda. Umírněná konzumace čokolády zlepšuje výkon, koncentraci, stimuluje duševní činnost a antioxidanty obsažené v čokoládě pomáhají zpomalovat proces stárnutí a posilují imunitní systém.

Upozorňuje však Rospotrebnadzor, měli byste však pamatovat na to, že čokoláda obsahuje velké množství cukru a tuku, takže její nadměrná konzumace vede k obezitě a zvyšuje riziko cukrovky. Proto se pro zdravého dospělého člověka doporučuje zkonzumovat maximálně 50 gramů čokolády najednou, maximálně dvakrát týdně. Pro děti od 5 do 6 let se doporučuje konzumovat až 20 gramů maximálně dvakrát týdně.