Poprvé na houby

Náhodou jsem na houby nikdy nešel a až letos jsem měl takovou šanci. Moje dovolená se kryla s houbařskou sezónou a po dalším dešti jsme se s rodiči připravili a vyrazili do lesa.

Zpočátku jsme jen chodili a hledali alespoň nějaké houby. Už jsem byl naštvaný, že jsem šel poprvé a přijdu s prázdnou. Ale kdo hledá, vždy najde. Našel jsem své první houby – byly to lišky! Konečně se dno mého košíku zavřelo, pomyslel jsem si.

Pak jsem velmi blízko našel další dobré houbařské místo. Všiml jsem si, že lišky většinou rostou někde poblíž. A pokud nějakou najdete, znamená to, že její houbaři jsou někde jinde poblíž 🙂

Košík byl konečně naplněn a já odcházel spokojený. Nasbírali jsme jeden koš, ale byl jsem s ním velmi, velmi spokojený.

Jakmile se vrátíte domů, musíte houby nejprve na pár hodin namočit do slané vody (nejlépe přes noc). Během této doby se póry otevřou a všechna špína z našich hub vyjde ven.

Poté houbu dobře opláchněte, aby všechny drobné lístky, větvičky a prach zůstaly ve vodě. Někteří lidé namáčejí lišky do mléka, ale my jsme zvolili slanou vodu.

Velké houby nakrájejte na pár kousků, malé můžete nechat tak, jak jsou. Zalijte vodou, aby byly houby pokryty. Vařte 20 minut. Slijte vodu a vložte houby do cedníku.

Uvařené houby nakrájejte na malé kousky.

V této podobě jsme je vložili do pytlů a zmrazili. Vše je připraveno!